Föhrer Kaffeekultur bei der Fleischerei Friedrichs

Bereits seit September letzten Jahres ist unser Kaffee nun auch bei der Fleischerei Friedrichs zu finden. Denn schon seit langem verkaufen Heike und Ditmar Friedrichs nicht nur Fleisch, Wurst und Käse, sondern führen darüber hinaus ein umfangreiches Sortiment an Föhrer Spezialitäten – von der Konfitüre bis zum Waalem-Wein.

Da durfte natürlich auch unser Inselkaffee nicht fehlen. Und so kam es, dass wir schon während der Gründungsphase der Rösterei miteinander in Kontakt kamen, um die erste Lieferung zu planen.

Wir freuen uns sehr, in diesem traditionsreichen Föhrer Spezialitätengeschäft vertreten zu sein!

Fleischerei Friedrichs, Mittelstraße 14, 25938 Wyk auf Föhr

Strandkorbfrei

Ja, wir lieben den Föhrer Sommer wie Ihr alle: mit Licht bis Mitternacht, Hansi-Eis und Schlafen unter freiem Himmel.

Einsames Watt am Südstrand auf der Insel Föhr unter dramatischem Wolkenhimmel

Aber nun ist es November, Dezember, Januar und wir atmen die eisige Luft des Nordostwindes, der jede Ecke unseres alten Häuschens uneinheizbar runterkühlt; und wir hören nichts als die Austernfischer und Austernfischerinnen auf der Jagd nach ihrem Abendessen; und wir sehen niemanden außer zwei Hundebesitzer und die letzte Fähre nach Amrum; und wir genießen jede Minute davon.

Einsames Watt am Föhrer Südstrand auf der Insel Föhr beim Sonnenuntergang
Gebäudesiedlung am Föhrer Flughafen vor wolkigem Abendhimmel
Fischsilouette vor dem Abendhimmel auf Föhr

Der Südstrand liegt vor uns. Einsam, Friedlich. Strandkorbfrei.

Kahle Bäume vor dem abendlichen Watt am Südstrand

Fähre der WDR nach Amrum in der Abendstimmung

Steine im Watt am Südstrand auf Föhr

Einsames Haus am Föhrer Südstrand bei Vollmond

Öffnungszeiten zwischen den Jahren

Auch zum Jahresende sind wir für Euch da, um Euch mit extrafrischem Kaffee aus unserer Föhrer Kaffeerösterei zu versorgen. Unsere Öffnungszeiten:

  • Dienstag, 27.12.2022: 11-16 Uhr
  • Mittwoch, 28.12.2022: 11-16 Uhr
  • Donnerstag, 29.12.2022: 11-16 Uhr
  • Freitag, 30.12.2022: 11-16 Uhr
  • Samstag, 31.12.2022 (Silvester): 11-13 Uhr

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Ab Samstag bei uns in der Rösterei: Der Föhrer Freestyle-Kaffee

Nach monatelangen Experimenten und Tastings sind wir nun endlich soweit, Euch unseren ersten Freestyle-Kaffee vorzustellen! In unserem Bagaluten (von bag o’loot, dem Beutel voller Plündergut) steckt ein ganz besonderer Kaffee – der vielleicht nie wieder kommt. Denn hier setzen wir auf seltene Sorten, mischen ungewöhnliche Kombinationen oder rösten auch mal etwas draufgängischer. Dabei verwenden wir – wie immer – nur die besten Parzellenkaffees unserer Partner aus Übersee.

Alle Details zum ersten Bagaluten gibt es ab Samstag bei uns in der Rösterei in der Westerstraße 1 in Wyk auf Föhr. Und anschließend natürlich auch online!

Kaffeebeutel vor dem Friesenmuseum in Wyk auf Föhr

Wach zu Weihnachten – Föhrer Kaffee auf dem Festlichen Adventsmarkt 2022

Am 3. und 4. Dezember lädt das Wyker Friesenmuseum wieder zu seinem traditionellen Adventsmarkt ein. Viele bunte Stände der Kunsthandwerker, Künstlerinnen und Produzenten von Föhr und Umgebung laden zum Stöbern ein. Wir freuen uns, in diesem Jahr gemeinsam mit Blum Design an einem Stand zu sein.

Mit dabei haben wir unsere drei Kaffeesorten Klippo, Die Pforte zum Tag und Tempo Giusto. Ihr findet uns planmäßig im Obergeschoss des Haupthauses.

Besser hydriert dank Kaffeegenuss?

Föhrer Cappuccino und Föhrer Franzbrötchen

Heute habe ich gelernt, dass der gern behauptete entwässernde Effekt von Kaffee auf eine Studie von 1928 zurückgeht, die ganze drei Teilnehmer hatte (h/t). Ein neuer Blick auf das Thema kommt zu einem anderen Ergebnis:

Our data show that there were no significant differences across a wide range of haematological and urinary markers of hydration status between trials. These data suggest that coffee, when consumed in moderation by caffeine habituated males provides similar hydrating qualities to water.

Als Kaffeeröster kann ich mich hierzu natürlich nur höchst befangen äußern. Was in Hinblick auf gute Hydrierung aber feststehen dürfte: Lieber vier Tassen Föhrer Kaffee am Tag als vier Tassen Föhrer Nordseewasser!

In diesem Sinne, wohl bekomm’s…

Die Pforte zum Tag in Kegnæs

Ein Platz am Meer ist immer schön – auch fernab von Föhr. Zum Beispiel an der Ostsee. Und dieser Platz wird umso schöner, wenn man den richtigen Kaffee mitgebracht hat. Zum Beispiel unsere Pforte zum Tag.

Doch auch wer diesen Sommer zu Hause bleiben muss, braucht sich nicht grämen. Denn dieser herrliche Blend aus rotem Catuaí und exzellentem Canephora küsst Euch mit seinem Aroma von Nougat und Vanille auch dann sanft wach, wenn Ihr anschließend – Gott bewahre – ins Büro müsst.

Föhr wird wachgeküsst

Für eine richtige Feier ist oft zu wenig Zeit – erst recht während der Hauptsaison auf der Insel Föhr. Umso wichtiger ist es, sich diese Zeit zu nehmen. Am Freitag wollen wir Euch unsere Mikrorösterei in Wyk vorstellen.

Föhrer Kaffee Kultur bei Privatsache

Für Kaffeefreunde auf Föhr ist privatsache seit eh und je die zentrale Anlaufstelle. Ose und Micha haben bereits Spezialitätenkaffee verkauft, als anderswo noch bittere Billigbohnen auf dem Programm standen. Im Zuge ihrer unternehmerischen Weiterentwicklung haben sie leider vor einiger Zeit ihre Espressomaschine eingemottet und konzentrieren sich seitdem auf ihr Kerngeschäft, den Verkauf schicker Designermöbel, Lampen und anderer schöner Dinge.

Mit dem Speicherstadt Kaffee und dem Hamburger Klassiker Carroux haben sie aber bis heute fantastische Kaffees zum Selberkochen im Programm. Nun sind wir sehr glücklich (und ein kleines bisschen stolz), dass nach eingehender Prüfung auch unsere Föhrer Kaffees den Geschmack der Profis bei privatsache getroffen haben!

Ab sofort sind beide Espressi und auch unser Filterkaffee bei privatsache erhältlich.

privatsache, Süderstraße 15, 25938 Wyk auf Föhr