Nipptide im Morgenlicht

Rezept für die v60:

  • 15 g Nipptide (Segelkaffee aus der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien)
  • Vier Aufgüsse
    • bis 50 g, 45 Sekunden ziehen lassen
    • bis 150 g, schwenken, 20 Sekunden durchlaufen lassen
    • bis 250 g, 15 Sekunden durchlaufen lassen
    • bis 300 g, schwenken, ca. 60 Sekunden bis zum Ende durchlaufen lassen

Ein sehr leichter, frischer und samtiger Morgenkaffee für jeden Tag.

Nur noch guter Kaffee: Ein Vorsatz für 2026

Schneebedecktes Ladenschild von Blum und Karuso, Kaffeerösterei und Upycling-Atelier auf der Insel Föhr

Kalt und stürmisch hat das neue Jahr begonnen – und viel Schnee ist gefallen. Die ganze Insel Föhr wurde unter eine dicke weiße Decke gepackt, die nun so langsam zur Eisbahn wird. D

ie perfekte Zeit, um sich zu Hause einzumummeln und eine Tasse Winterkaffee zu genießen. Oder einen unserer vielen anderen Föhrer Kaffees.

Schneebedeckte Tür auf Föhr
Schneebedeckte Außenmöbel
Klinkerwand mit Schnee

Ein Kunde brachte dieser Tage eine gute Idee mit: „Dieses Jahr gibt es nur noch vernünftigen Kaffee bei uns“, erzählte er, und bestellte gleich zwei Kilo.

Das freut uns und unsere Kaffeebauern, die Jahr für Jahr alles geben, um die besten Bohnen anzubauen, zu ernten und zu uns zu schicken. Auf ein gutes neues Jahr mit Euch und viel „ordentlichem“ Kaffee! 😀

Öffnungszeiten zum Jahreswechsel

Animiertes Wackelbild einer Tasse Föhrer Espresso "Klippo"

Zum Jahreswechsel machen wir kurz Pause und starten am 2. Januar ins neue Jahr mit euch:

  • 31.12. und 01.01. geschlossen
  • Freitag, 02.01.: 11 – 17 Uhr geöffnet
  • Samstag, 03.01.: 11 – 16 Uhr geöffnet

Bis dahin: Stay warm and drink Klippo! Macht im Gegensatz zu Schampus keinen Kater – und länger wach bleibt ihr auch noch! 🙂

Öffnungszeiten zur Weihnachtszeit

Um euch für die Weihnachtstage mit frisch geröstetem Föhrer Spezialitätenkaffee zu versorgen, sind wir gerne für euch da:

  • Montag, 22.12.: 11 – 17 Uhr
  • Dienstag, 23.12.: 11 – 17 Uhr
  • Heiligabend und beide Weihnachtsfeiertage: geschlossen
  • Samstag. 27.12.: 11 – 16 Uhr

Bei dringendem Last-Minute-Kaffeebedarf empfehlen wir auch unsere tollen Händler!

Föhrliche Weihnachten: Unser neuer Winterkaffee

Beutel unseres Föhrer Winterkaffees neben Kaffeebohnen und weihnachtlicher Deko

Zum zweiten Mal bieten wir einen Winterkaffee an, den wir speziell für die dunkle Jahreszeit rösten. Er besteht aus einer Cuvée einiger der besten Rohkaffees “unserer” Kaffeebauern in Brasilien, Indien und El Salvador, namentlich:

  • 45% Catuaí Vermelho (Arabica) der Gebrüder Dutra
  • 35% SLN274/Old Paradenia (Canephora) von Jacob Mammen
  • 20% Bourbon Tekisic (Arabica) von Andrés Quintanilla

Die ersten beiden Rohkaffees wurden trocken aufbereitet und sorgen gemischt mit dem pulped natural Bourbon Tekisic für ein intensives und vollmundiges Geschmacksbild, das perfekt zur kalten Jahreszeit passt.

Die Komposition zeigt Aromen von getrockneten Pflaumen, Haselnuss und Gewürzen – warm, rund und angenehm süß. Diese besondere Mischung bieten wir nur in dieser Saison an – und nur, solange der Vorrat reicht.

Hier könnt Ihr unseren Föhrer Winterkaffee direkt bestellen. Alle Bestellungen bis zum 18.12. gehen noch diese Woche mit DHL auf die Reise zu Euch – sie sollten dann hoffentlich rechtzeitig zu Weihnachten da sein.

Wir sind nur kurz ’nen Kaffee trinken…

Auch der beste Kaffeeröster braucht mal Pause! Am 27. Oktober 2025 sind wir wieder für Euch da und verwöhnen Euch mit frischem Föhrer Kaffee. 🙂

Bis dahin bekommt Ihr alle Kaffees bei unseren fantastischen Händlern:

  • privatsache, Süderstraße in Wyk
  • Fleischerei Friedrichs, Mittelstraße in Wyk
  • Föhr Shop, Sandwall in Wyk
  • Kaffeewerkstatt im Wyker Friesenmuseum
  • REWE Lukas Müller in Wyk
  • EDEKA Knudtsen in Wyk
  • EDEKA Nissen in Utersum

Wir freuen uns, Euch in ein paar Wochen wieder zu sehen!