Im Februar haben wir die zweite Version unseres Experimentierkaffees BAGALUT geröstet. Dabei orientierten wir am Ergebnis einer Blindverkostung, bei der wir die erste Auflage dieses Kaffees mit verschiedenen Varianten verglichen haben. Der Sieger ist ab sofort als Bagalut Nr. 2 bei uns erhältlich.

Mit dieser Variante werden wir noch eine Spur dunkler, kräftiger und süßer. Wir haben den Canephora-Anteil auf 50% erhöht. Auf Arabica-Seite kommt jetzt ausschließlich roter Catucaí zum Einsatz. Ein unkomplizierter Genuss als Espresso und auch als Cappuccino oder Latte Macchiato.